пятница, 27 сентября 2013 г.

Терррзания, фигурные терзания...

Когда сентябрь приступит к терзанью твоей души,
Ты лишь молчи и совсем не о чём не думай,
Ведь это лучше, чем танцевать на осколках своей мечты...
Поля все ходит и повторяет мне: "Запись о школе должна быть обязательно". Я не знаю, почему это так важно, но что ж, пожалуй, напишу.
СУНЦ уже с первых дней оправдывает все слухи о себе: интересные и явно увлеченные своим предметом учителя, почти полная свобода в поведении и одежде, и строгость на уроках... Это правда непривычно, что к дежурствам можно относиться халявно, одевать все, что хочешь, лишь бы было тепло, а уже за одну лишнюю запятую в диктанте ставят "четверку"...
Учителя вне всяких сомнений прекрасны. Чудная англичанка, которую можно цитировать от первого слова до последнего, учитель химии, которая негодует, что за два часа в неделю не успевает показать всякие интересные штуки, литераторша и историчка, завлекающие в свой мир с первых слов... От каждого понемногу и так к концу дня собирается такая тяжеленная куча впечатлений, мыслей, тем для обсуждения. Конечно, это гораздо интереснее и лучшее, чем так, как было раньше: пришел, отучился, ушел.
При этом и сами учителя и вообще СУНЦевская система дают пусть не безграничные, но весьма обширные возможности учиться, а уж твое дело, воспользоваться ими или нет. Можно учить французский, испанский и немецкий, заниматься танцами или игровыми видами спорта, ходить в изо-студию, в ди-джейский клуб, а также на факультативы по любому заинтересовавшему предмету, олимпиадный русский у замечательного Константина Александровича... Короче, вариантов уйма! По сути, на уроках то же самое: если тебе нужно и интересно - конспектируй каждое слово, а если нафиг не надо, никто не будет заставлять. Каждый решает сам, в какой мере он будет стараться.
Основной упор, конечно же, на обучение, а вот на поведение, дисциплину, внешний вид смотрят сквозь пальцы. Дежурство в классе составляет только переодическое протирание доски, за опоздание не ругают (помните, каждый сам решает, насколько стараться?), а что до формы, причесок и всего такого прочего... Я ничего не скажу, а просто вставлю здесь два фото: бывший класс и нынешний. Видите отличие? Но мы еще выглядим скромными и приличными, если знать какие личности то и дело мелькают в СУНЦе)))







Насчет строгости и требовательности учителей я тоже рада, они правы, когда говорят: "Нельзя ставить пятерку за плохую работу только потому, что до этого все работы были хорошими". По крайней мере, это заставляет быть внимательным на каждой работе и отвечать за то, как ты делаешь домашние, хотя это и ужасно не просто.
По-настоящему огорчает только класс, правда. Почему-то, когда я шла в СУНЦ, я расчитывала на детей, заинтересованных не только в учебе, но и вообще в жизни класса и в своем всестороннем развитии. Поэтому мне неловко и немного обидно слышать вещи вроде: "Я из-за этого СУНЦа ничего не успеваю!" или "Не сделала домашнее, потому что поздно вернулась с тренировки", а еще лучше, когда на объявление о поставленной консультации отвечают: "Нам всем пофиг" и даже не обращают внимание. Может, я чего-то не понимаю, но по-моему, это не совсем правильно. Не надо так.
Конечно, так ведут себя не все, но очень многие, что есть весьма грустно((
Хотя есть и те, с кем мы подружились, но пока это, естественно, не та дружба, когда ходишь везде парой, шутишь о своем и все в этом духе, поэтому не в счет... Но скоро она вполне может стать такой, хотя... Но не будем об этом)
Последнее, о чем я хотела написать, - это посвящение в лицеисты. Что порадовало, так это организация. Я привыкла, что обычно руководят учителя или еще кто-то, но несмотря на это, получается фигня, а здесь одиннадцатиклассники и выпускники СУНЦа все делали сами, но настолько качественно и весело, что даже со стороны наблюдать оказалось интересно. Ходили мы на Шарташ, причем идти пришлось какими-то кругами, игры и конкурсы начались сразу по приходу и продолжались полтора часа. Потом разожгли костер, покушали и еще долго бегали по лесу друг за другом. А домой пришли усталые, но счастливые, и заболели на следующий день. Как-то так)))
Как итог. Здесь правда очень-очень классно и, придя сюда, я не жалею об этом, но с классом, нам, имхо, немного не повезло. Конечно, это несколько тяжело и морально, и физически, но надеюсь, скоро станет легче)

понедельник, 16 сентября 2013 г.

На сердце радость, когда во рту сладость

Когда основной сезон ягод и фруктов проходит, и порадовать себя становится нечем, хорошо помогают вкусные воспоминания о прошедшем лете. Смотришь фотографии, вспоминаешь рецепты, а во рту собирается слюна, ноздри щекочет запах. И очень хочется пробиться через дождь осени, стужу зимы и звонкую капель весны, чтобы снова готовить торты, кексы и другие вкусняшки с большими, сладкими и сочными ягодами и фруктами.
Поэтому на сегодня, когда первый осенний месяц уже в самом разгаре, и точно понятно, что лето не вернётся, мы приготовили запись о летней кулинарии. О двух блюдах, фрукты на которые вырастили в своих огородах наши знакомые.
Итак, поехали!
1. Вишневый торт
Ингредиенты:
на тесто
3 яйца
150 гр сахара
150 гр муки
на крем
250 гр сливок 33 - 35%
250 гр сыра маскарпоне
150 гр сахара
+
150 гр вишневого компота
100 гр шоколада
Приготовление:
Яйца за 5-7 минут взбить с сахаром, добавить муку, замесить негустое тесто. Форму (26 см) смазать маслом, выложить тесто, выпекать в духовке, разогретой на 180 градусов, 20-25 минут. Корж пропитать вишневым компотом - я взяла садовые ягоды, очистила их от косточек и добавила к ним немного размороженных, чтобы заменить компот. Вишни выложить на корж.
Для крема сливки взбить с сахаром, перемешать с маскарпоне. Выложить смесь на вишню. Шоколад натереть на мелкой терке (я терла вручную, но это способ для тех, кто готов ненавидеть шоколад любого размера и формы последующий месяц минимум ^_^ ), посыпать им торт. Оставить торт в холодильнике на 3-4 часа.
Торт получился необыкновенно легким, нежным, воздушным. Его ешь не как выпечку. Сладковатый, но не вызывающий крем на кисленькой вишне - как ушат холодной воды на голову после равномерной прожарки тушки на солнце. Само то для жарких деньков лета!
2. Грушевый пирог
на тесто
200 гр муки
70 гр сахара
50 гр масла
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
цедра половины лимона
на крем
300 мл молока
100 гр сахара
25 гр муки 
2 желтка
1 ч.л. ванильного сахара
цедра половины лимона 
+ груши на начинку (около 500 гр)
Приготовление: 
Для теста мягкое масло и цедру лимона растереть с сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, вымешать тесто в колобок. Выложить его в смазанную маслом форму, утрамбовать по дну и сделать бортики около 2 см по высоте. Поставить на 30 минут в холодильник.
Груши очистить от шкурки и порезать дольками, выложить веером на тесто. В духовке, разогретой на 180 градусов, выпекать 15 минут. 
Для крема в кастрюльке с толстым дном тщательно растереть желтки, сахар, муку, лимонную цедру и ванильный сахар, добавить немного холодного молока и растереть ложкой. Вылив остатки молока, поставить на средний огонь, постоянно помешивая, довести до кипения, прокипятить не более минуты. Выложить крем на груши, разровнять. Полностью остудить - иначе начинка будет деформироваться при разрезании.
На мой вкус получилось слишком лимонно, даже не ожидала. Может это так с грушами повезло, но вкус их почти не чувствовался. Хотя, если не готовить с надеждой на что-то прям грушевое-грушевое, идет отлично. Вкус мягкий, сладкий. Прекрасно дополняется зелёным чаем ;)
 

воскресенье, 1 сентября 2013 г.

Завтра в школу


Припев:
Я так хочу вернуться в мой май
Но только наступила осень
Пора спать, бай, бай,
Завтра вставать в восемь
Ну неужели что-то не так?

Скажите мне: что творится?
В голове бардак, в комнате тоже самое.
Лица на улицах в неадекватном состоянии
Милиция на это уже устала обращать внимание.
Так и сижу, слушаю шум за окнами, невольно,
Мне не нужен он, просто все орут так громко.
Соседи ведут шоу с понедельника по воскресенье
Всегда в одном и том же настроении.

Завариваю чай и думаю почему-то
В нашей жизни столько непонятных муток,
Наша судьба не переваривает шуток,
Зато у каждого вагон ею подкинутых уток.
Часто слышу, как она смеется,
Сто пудов за мои ошибки отрывается.
Эта истина еще старее чем солнце:
Зло-злом, а добро-добром возвращается.
Просто нужно немного подождать,
Пойду помою посуду, хотя хочется спать
Завтра снова эта первая пара, опять,
Будильник на восемь,
А сколько сейчас? - Пять.

[Припев]
Ну до чего же пустой может быть голова,
Когда садишься специально о чем-то писать,
И в песню лезут ненужные слова,
А настоящие и вовсе не стоит искать.
Не стоит искать счастье,
Лучше его дарить.
У меня его много, пожалуйста, берите,
Ведь у меня есть музыка и мне есть, где жить,
Есть для кого писать - есть мои зрители.

Дождь за окном часто поет со мной,
Он чувствует музыку каждым прикосновением
Его нот рядом с моей душой,
Он виновник грусти и вдохновения.
Что-то я снова заслушался,
Дождь льет уже семь часов подряд,
Его давно не было, и я успел соскучиться,
И он тоже, честно говоря.
Грусть, ты не уходишь, и не уходи.
Чай уже готов, давай посидим,
Расскажи как там твоя жизнь.
Нам до мая далеко, не спеши.
[Припев]